氯化镁是通过海水或盐湖水制盐之后，残留在盐池中的母液，其主要的成分有氯化镁、氯化钙、硫酸钙及氯化钠等，味苦，有毒。经蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。这是我国北方制豆腐常用的凝固剂，可以让豆浆里面的蛋白质凝结成凝胶，将水分析出来。氯化镁也是制作融雪剂的重要原料，专门用于生产融雪剂，环保融雪剂，氯化钠，氯化镁，氯化钙及纯钙型环保融雪剂。
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氯化镁
白色氯化镁
1.化学名称：氯化镁
2.分子式：MgCl2·6H2O
3.分子量：203.30
4.性状：白片状或粒状，食用氯化镁供应，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。
卤水点豆腐就是应用了它这种特性而将豆浆凝结成了豆腐的。接下来我们就来详细的了解一下这种特点，并且了解一下氯化镁结晶是如何做的。 氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化镁，食用氯化镁指标，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。
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白色氯化镁
1.化学名称：氯化镁
2.分子式：MgCl2·6H2O
3.分子量：203.30
4.性状：白片状或粒状，易溶于水，食用氯化镁销售，在潮湿空气中易潮湿。
氯化镁操作事项
密闭操作，食用氯化镁，通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴防化学品手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
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